虎皮青椒塞肉的做法一
原材料：黑醋1大匙，青椒8个，搅肉300克是，盐1/4茶匙，姜沫1/2茶匙，葱末1茶匙，蒜泥1/2茶匙，糖1又1/2大匙，酱油2大匙，水2杯，盐1/4茶匙，芝麻油1大匙。
作法：1.青椒清洗，将头顶部切平，以小汤勺将籽去整洁预留。
2.取一小碗，放进搅肉放盐(分量外)辗压至有粘性后，添加姜沫、葱末、蒜泥搅拌均匀预留。
3.取一塑胶袋放进作法2肉浆，将塑胶袋一角剪一小圆孔，再将搅肉将挤入作法1的翡翠玉青椒中预留。
4.将调味品中的糖、酱油、水、盐倒进锅中烧开，再放进作法3的镶肉青椒以小火烤至炒糖色。
5.出锅前倒进芝麻油、黑醋翻拌，放入制冷就可以。
虎皮青椒塞肉的做法二原材料：五花肉、生鸡蛋、食用盐、姜、蒜、耗油、木薯淀粉、食用调和油。
作法：1、把姜片，蒜头和肉拌在一起，剁碎末。
2、生鸡蛋打撒，肉沫，生鸡蛋，一勺木薯淀粉在一起搅拌均匀。
3、把朝天椒把摁进来，连朝天椒芯一起拔出来。
4、用筷子把肉沫塞入朝天椒。
5、锅中下油，把塞好肉的朝天椒放置放进锅内，低火煎，一面煎到略微发皱，翻过来再煎，双面均煎至发皱。
6、加水浸至朝天椒的一半，加一勺子盐，耗油，焖五分钟，起锅，摆盘。
虎皮青椒塞肉的做法三原材料：青椒、肉馅、蛋清、食用油、食用盐、酱油、醋、姜、白砂糖、白胡椒粉。
作法：1、肉沫加姜沫，盐，酱油，蛋清，胡椒粉翻拌后朝同一方向打用劲后稍腌。
2、青椒清洗去蒂，怕辣得话把内腔的白筋也撕整洁。
3、把腌好的肉末用筷子塞入青椒里。
4、最终是要下锅煎的无需填太满，稍微留些空间。
5、锅放灶上烧开，无需下油。立即把填完饺子馅的青椒装进去慢煎，煎的那时候用锅炒轻按青椒，把青椒的水分尽量的炒出去，直到表层脱皮变蔫。
6、再倒进适当油蒸炒，添加盐翻匀，调适当酱油，醋，少量白砂糖炒匀就可以。
虎皮青椒塞肉正宗做法
虎皮青椒塞肉正宗做法，青椒是我们常见的一种食物了，很多人平时做菜的时候都会做一份虎皮青椒塞肉，这是非常下饭的'一道菜肴，口味也是一级棒，下面为大家分享虎皮青椒塞肉正宗做法。
虎皮青椒塞肉正宗做法1食材
青椒 适量
猪肉 适量
醋 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
葱姜蒜 适量
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
新鲜粒互的猪肉加入葱末和姜末，剁成肉馅。
调入适量的盐、黑胡椒粉和一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀。
青椒捅去籽后，清洗干净，再塞上准备好的肉馅。
塞好肉馅后，青椒可以放在锅中煎 ，也久泥宿可以放入油锅中炸出虎皮。
炸出虎皮后，漏勺捞出来，沥掉油分。
虎皮青椒倒入炒锅中，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和蒜末翻炒均匀，再倒入少许的水川脾淀粉大火翻炒均匀即可出锅。
虎皮青椒塞肉正宗做法2
食材
猪肉 200g
青椒 6个
黑木耳 30g
莲藕 小半
番茄酱 适量
耗油 适量
食盐 适量
生抽 适量
方法/步骤
青椒洗净切开，将辣椒籽去掉。
木耳切丁，猪肉切肉末，莲藕切丁，加适量的淀粉，搅拌均匀。
将肉末塞到青椒里，下锅煎至两面虎皮。
然后加入番茄酱，耗油，生抽，水，小火收汁即可出锅。
虎皮青椒塞肉正宗做法3
食材
青椒 400g
五花肉 200g
鸡蛋 1个
味极鲜 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
老抽 适量
蒜 适量
方法/步骤
把五花肉加入少许的葱和姜,剁成肉末，加上一个鸡蛋和适量的盐。
搅拌均匀，搅拌肉馅的时候总是朝着一个方向打，这样肉吃起来更劲道。
把辣椒蒂往里捅，直接拔出辣椒瓤和籽，然后清洗干净，备用。
用筷子把肉馅一个一个从辣椒尾塞进去，放在盘子里，备用。
锅中放油，中火煎，把每个辣椒都煎出虎皮，然后一个一个翻过来，继续煎，给辣椒翻身时一定要动作轻柔，以防肉馅散落出来。
两面都煎出虎皮了，就可以加盖，加入适量的水、醋、白糖、味极鲜、老抽，小火焖。
约5分钟后，开盖，加入少量的蒜泥和水淀粉，收汁，可以装盘上桌食用了。
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本文概览：虎皮青椒塞肉的做法一原材料：黑醋1大匙，青椒8个，搅肉300克是，盐1/4茶匙，姜沫1/2茶匙，葱末1茶匙，蒜泥1/2茶匙，糖1又1/2大匙，酱油2大匙，水2杯，盐1/4茶匙，...
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