到广州不得不吃的地道街头小吃都有啥?

“食在广州”绝对不是浪得虚名的,甚至可以说广州的美食有你没吃过的,有你想不到的,更有一吃就忘不了的。而那些街头小吃就更是叫你流连忘返。下面我们就来看看都会有些什么好吃的。

1、早茶

到了广州不去吃一顿早茶那就太遗憾了,还有想去的话那就得早点去,要不铁定要站着等位置。这个茶已经不是主角,吃才是重点,而早茶的品种有的店可以高达50多种以上,只要你想得到的都有,还有很多你想不到的,多住几天吧,全部吃个遍那才过瘾。推荐的有三样必点项目,虾饺、凤爪和豉汁排骨。

2、肠粉

肠粉就要属广东的正宗好吃,在广州肠粉店基本上每条街都有,你只要吃上一次,你就知道肠粉是什么味道,是什么口感,这个一点都没有夸大其词。

3、糖水类

广东的糖水如果说世界排名第2,那估计没有人敢说第一,广东的糖水种类丰富多样。我叫得出名字的就有红豆冰、番薯糖水、杨枝甘露、菠萝葡萄羹、椰子雪蛤糖水等,吃上一口保证让你念念不忘。

4、老火靓汤

广东的汤可以说独树一帜,特别是老火靓汤更是一绝,其汤的种类繁多,用料很足也很讲究,小火慢炖,入口之甘甜,味道浓郁,广东人讲究药食同源,所以既讲究药补之效,营养丰富。推荐的有阿胶红枣乌鸡汤、黄精枸杞牛尾汤、冬瓜荷叶炖水鸭、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、三蛇羹、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、霸王花猪肉汤、凉瓜黄豆汤等。

5、广式烧腊

广式烧腊在广州的每条街都基本可见,这是广东人最爱的美食之一,广式烧腊一般包括烧味类、卤味类和腊味类三种。可以说广式烧腊色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口。推荐的有深井烧鹅、叉烧肉、烤乳猪、烤乳鸽、白切鸡等。

6、煲仔饭

广州的煲仔饭可以说是一大特色,用砂锅把食材最真的本味激发出来,最后还要淋上特制的豉油,撒入上葱花,铺上翠绿的青菜,热气带着醉人的香气,天下怎么会有如此好吃的饭。推荐的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、还有白切鸡、猪肝、烧鸭、黄鳝煲仔饭等。

7、粥品类

在广州来上一碗粥也是美事一件,要知道粥在广州可不是你想象的那么简单,粥在广州即是早餐,也是消夜。新鲜滚烫的生滚粥配上各种食材,喝上一口,顺滑的口感中透出的鲜味绝对称得上是慰藉人心的美味。推荐的有及第粥、艇仔粥、蟹粥、虾粥、皮蛋瘦肉粥等。

说完美食我再分享几条能找到正宗广式小吃的街道,让你觅食之路更顺畅。

1、同福路

可以说这是广州人最爱的一条美食街,从大街到小巷,从街头到巷尾都遍布了各种美食店铺。

2、西华路

在这条路上你能看到很多美味小店,而且还有很多是老字号,这里能感受到广州的市井生活。

3、惠福东路

这里汇聚了超多的美食,可以称得上是一条本土小吃街。

4、文明路

是一条紧挨着商圈的的美食街。这里有美味的老字号,还有各种新派的美食。

5、长寿路

和上下九步行街很近的地方,是一条独具市井风情的老街。

看到这里你应该对广州的美食能收入囊肿了吧!行动把!不会让你失望的。

广州必吃的十大小吃分别是广州早茶、萝卜牛杂、肠粉、艇仔粥、云吞面、干炒牛河、糯米鸡、双皮奶、煲仔饭、钵仔糕。

1、广州早茶

喝早茶是广州的特色餐饮文化,已成为老广们生活中不可缺少的一部分,广东早茶吃的点心具有精致,美味,新颖,小巧等特点,品种繁多,不仅好吃,也很好看,绝对是让你大饱眼福和口福。

2、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州西关广最受欢迎的一种小吃,遍布广州的街头巷尾,很多人都排着队吃!牛杂又叫牛杂碎,有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等,是牛内脏的统称,牛杂爽口弹牙,就连煮得烂熟的白萝卜也被酱汁浸泡入味,口感非常不错,蘸上甜酱或辣酱,浓香的味道实属一绝。

3、肠粉

肠粉,又称卷粉、猪肠粉、拉肠,是一道用米浆蒸制而成的食品,其以粉皮白细,薄而透,味道鲜美,入口嫩滑而著称,在广州人心中的地位是非常高的一道传统小吃,在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。

4、艇仔粥

广州有着各种各样的粥,其中属艇仔粥最为出名。该菜品是由家人(又称水上人家)创造的,艇仔粥里食材非常丰富,分别有生鱼片、鱿鱼丝、蛋丝、叉烧肉、花生、鲜虾、油条、浮皮,经过细腻烹煮,鱼鲜肉美,粥底绵滑好喝,不仅本地人常食,也受到外来游客的青睐。

5、云吞面

说地道的广州美食,云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面,既用竹竿手工压制而成的面条,口感劲道;汤头用鱼骨,虾仁等十几种食材长时间熬制而成,汤清澈不浑浊;而云吞皮薄肉多,肉馅儿十足,三肥七瘦,独特的味道,让其成为了粤菜中的佼佼者。

6、干炒牛河

干炒牛河是广州市的一道特色小炒,所以在街边大排档或者酒楼都有得吃。色泽油润亮泽,河粉爽滑有弹性,而牛肉又非常的滑嫩。它看似家常,其实难度很高,这道菜的沙河粉是炒牛河的关键,而灵魂是要炒出锅气,很考验厨师功底。

7、糯米鸡

软糯可口的糯米鸡也成为了许多老广心中的挚爱,它使用鸡肉、猪肉、虾米、冬菇、瑶柱和其他馅料,裹上糯米,然后再用荷叶包起来蒸熟就可以吃了。蒸熟的糯米饭带有荷叶的清香,混合着浓郁的肉香,让人回味无穷。

8、双皮奶

双皮奶,顾名思义,即有两层奶皮的奶制品,在广东许多的糖水铺中都有它的身影。清朝时起源自广东顺德,采用新鲜的水牛奶、鸡蛋白和糖配制蒸炖而成,让其表面形成两层奶皮。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,口感顺滑细腻,入口即化,吃过都难忘。

9、煲仔饭

煲仔饭作为广州的代表美食之一,在街上随处可见。用煲仔煮出来的饭,叫做煲仔饭。食材搭配非常丰富,有香菇滑鸡煲仔饭、叉烧煲仔饭、排骨煲仔饭、腊味煲仔饭等等。饭香十足,粒粒分明,还能吃到锅巴,焦焦脆脆的,简直让人回味无穷。

10、钵仔糕

钵仔糕简直就是广东人童年回忆的代表,五颜六色的钵仔糕,装在一个不到巴掌大的小瓦钵里,口味更是多种多样,比如:玉米、巧克力、绿豆、红豆、菠萝等等传统的钵仔糕以黄糖、粘米粉等揉制后,放在一个小瓦钵里蒸熟而做成的,放凉一会就可以吃了,用牙签转一圈就可以挑起来,香香糯糯口感超过瘾,深受年轻人和小朋友喜爱。

本文来自作者[翠双]投稿,不代表葡萄号立场,如若转载,请注明出处:https://www.zputao.com/pu/5234.html

(3)
翠双的头像翠双签约作者

文章推荐

发表回复

作者才能评论

评论列表(3条)

  • 翠双的头像
    翠双 2025年10月22日

    我是葡萄号的签约作者“翠双”

  • 翠双
    翠双 2025年10月22日

    本文概览:“食在广州”绝对不是浪得虚名的,甚至可以说广州的美食有你没吃过的,有你想不到的,更有一吃就忘不了的。而那些街头小吃就更是叫你流连忘返。下面我们就来看看都会有些什么好吃的。1、早...

  • 翠双
    用户102212 2025年10月22日

    文章不错《到广州不得不吃的地道街头小吃都有啥?》内容很有帮助

联系我们

邮件:葡萄号@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-17:30,节假日休息

关注微信