是茶道的一种说法，盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。喝杯盖碗茶，摆开龙门阵，是老成都的一个特色。
品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
一些懂茶道的人很会品茶，他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。
扩展资料：
成都盖碗茶的种类：
盖碗茶是成都市的“正宗川味”特产。凌晨早起清肺润喉一碗茶，酒后饭余除腻消食一碗茶，劳心劳力解乏提神一碗茶，亲朋好友会聊天一碗茶，邻里纠纷消释前嫌一碗茶，已经是古往今来成都城乡人民的传统习俗。
成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。
大凡盖碗茶的茶馆中，堂倌边唱喏边流星般转走，右手握长嘴铜茶壶，左手卡住锡托垫和白瓷碗，左手一扬，“哗”地一声，一串茶垫脱手飞出，茶垫刚停稳，“咔咔咔”，碗碗放入了茶垫，捡起茶壶，蜻蜓点水，一圈茶碗，碗碗鲜水掺得冒尖，却无半点溅出碗外。
这种冲泡盖碗茶的绝招，往往使人又惊又喜，成为一种美的艺术享受。
百度百科-盖碗茶
1、歌词：
只要没得事情成都人都会走向茶馆
脚一翘，扇子一甩
盖碗茶来一碗
坐在竹编的椅子
中间一张小方桌子
几个兄弟伙一
吹牛冲些壳子
摆龙门阵也是一种独特的艺术
天南海北的故事都从这里传出
不要担心你在茶馆会听到重复
经过某些人的嘴巴又是新的人物
无论我们两个到底是生或者熟
只要你坐我的对面都可以向你倾诉
管你命好还是命苦，蟑螂还是老虎
坐在一起（盖碗茶，来一壶）
各种各样的职业都会坐在一起聊天
只要耍的拢就可以，哪管你高低贵贱
大家都是一样坐在同样板凳上面
习惯说两句拔一口自己的叶子烟
不追求不羡慕也不欣赏
经过开水浸泡才会闻到清香
所以，川茶的味道和川人一样
知足常乐，不论是什么情况
这就成都人独特的生活方式
不需要很多就是这样感觉很巴适
我热爱四川尤其是成都这座城市
3000年的历史沉淀显得更加真实
普通话：
川茶走到如今也多了很多变化
质量的提高、品种的增加
四川茶文化，我们想要把它做大
一直都在努力从没停下
就是感觉如此清新而淡雅
没有过多的追求也不会多要价
这就好比四川人的各种小幸福
什么都不管只愿活在当下
我们要的只是自己喜欢的生活
有着家乡的茶还有麻辣的火锅
就是这样不想过多的去争夺
这是四川人的性格不温不火
学会体验过程，不会纠结成果
不拘一格，我懒得听你去说
我记得我曾经说过也做过
先得被生活折磨，这样肯定没错
不追求不羡慕也不欣赏
经过开水浸泡才会闻到清香
所以，川茶的味道和川人一样
知足常乐，不论是什么情况
这是成都人独特的生活方式
不需要很多就是这样感觉很巴适
我热爱四川尤其是成都这座城市
3000年的历史沉淀显得更加真实
未经许可,不得翻唱或使用
2、这首歌由歌手苏鑫主唱，是一首国语流行歌。
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本文概览：是茶道的一种说法，盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。喝杯盖碗茶，摆开龙门阵，是老成都的一个特色。品...
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