操作和使用方法
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香蕉:口味佳的香蕉,皮黄中泛红,稍带黑斑,略微有皱。捏:有软熟感的香蕉,味道甜,口感细嫩。
葡萄:品质佳的葡萄,果穗大,果粒饱满,颜色较深,有光泽,外有薄薄一层白霜,无皱。
柑橘:选购柑橘时,应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。
梨:光泽度好,果皮细薄,果肉脆嫩,汁多味甜,无虫眼及损伤的梨,质优。
芒果:选芒果要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),闻香味,挑选7分熟的,放一两天熟透就可以吃了。
板栗:判断优质板栗有两个基本标准:一是每1kg板栗应在160颗以内;二是果实饱满,大小均匀,无蛀虫,味甜。
桔子:桔子的皮要光亮,中间有个环形的是母的,通常会比较甜一些;有个点状的是公的,没有母的甜,挑皮薄有弹性的,早桔汁多味甜,晚桔比较粗糙多筋。
橙子:最好买底部,即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢,屁股那个洞是凹下去的比较甜。
柚子、蜜柚:一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮,越薄越好。蜜柚皮越光滑,颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子,果肉水分充足,甜度高,味道也正些。
香瓜:选小个的,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿。挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好。
哈密瓜:挑网纹粗且密的,闻到较浓的香。买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜。
挑选水果的方法:
1.水果的声音也很重要。如:西瓜声音要沉稳(如手拍胸脯的声音);苹果声音要清脆;凤梨要选肉声(如手弹肉之声)。
2.蒂头及脐的部份较开展,是水果成熟的象徵
3.果型饱满较好,如芒果饱
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评论列表(3条)
我是葡萄号的签约作者“宾奥翔”
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